Ik ben een Japanse wie in Nederland woont. In deze webshop verkopen wij thee die ik in Japan onderzoek en selecteer.
De thee van Nihoncha wordt gekocht direct vanuit producenten in Shizuoka, al hun thee is van hoge kwaliteit en bewerkt door bekwame theemeesters (chashi). Een theemeester is een beroep van een professional van Japanse thee en heeft een lange geschiedenis sinds de Muromachi-periode. Zo een vakman selecteert, bereidt en produceert thee.
Een van de redenen waarom Shizuoka zich heeft ontwikkeld tot het belangrijkste theeproducerende gebied van Japan, is het milde klimaat. Shizuoka, waar het zelfs midden in de winter zelden sneeuwt, is een gebied dat uiterst geschikt is voor het verbouwen van thee. Er zijn daar zowel uitgestrekte theeplantages met 360 graden uitzicht in open gebieden, alsook plantages die rustig liggen op moeilijk bereikbare plekken diep in de bergen.
Een kopje thee kan rustgevend zijn. Is het niet leuk als deze thee afkomstig is van zo’n karakteristieke plantage rijk aan geschiedenis, vak en traditie?
————————————————————————————————————————————————————–
contact: Postbus 4, 5690AA, SON, e-mailadres: service@nihoncha.nl, KVK-nummer: 87918463, BTW-identificatienummer:NL004506160B42
